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原生态 生态源
发布时间：
2021-04-21 14:34
来源：
从江香猪是国家级畜禽遗传资源保护品种。是国家原产地地理标志产品、农产品地理标志产品和地理标志证明商标产品。是在从江县月亮山区独特的地域环境、独特的生态条件、独特的气候特征、独特的饲喂方式下，长期选育形成的优质小型地方猪种。“食的百草药，喝的山泉水”。有"小、香、纯、净"四大特点和“二高一低”三大功效，富有优质蛋白质、人体必需氨基酸、黑防、碳水化合物，矿物质和维生素。肉质嫩度好，易咀嚼，是老幼皆宜优质蛋白质食材，为高档食品优质原料。
四大特点：
一小:指其体形矮小。从江香猪早熟、机敏灵巧、野性强，断奶后不论大小均可食用。
二香:指其肉嫩味香。从江香猪皮薄肉”，煮沸后肉汤透明清甜，口感惬意性好，肉香鲜美，风味浓，多汁有糯性，回味深长，食而不腻，多吃不胖。
三纯:指其基因纯合。从江香猪产区长期闭锁繁育，基因高度纯合。
四净:指其纯净无污染。从江香猪产地山清水秀，无任何工业污染，其饲养以放牧野食为主，为绝对纯净无污染的绿色健康美食。
三大功效：
高谷氨酸:从江香猪谷氨酸含量高。谷氨酸可以通过血脑屏障，解脑内氨毒，对降低老年痴呆症脑内毒素，提高脑细胞功能，改善脑晕沉不清，有兴奋、提神脑部神经系统功效，具有良好的补脑健脑作用;可治疗胃酸不足和胃酸过少症;能降低对高糖碳水化合物的需求，有防止肥胖，达到减肥的目的。
高不饱和脂肪酸:从江香猪不饱和脂肪酸含量高。能降低血液中胆固醇和甘油三酯含量;降低血液粘稠度，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，能抑制癌细胞生长，具有较好的美容、防癌、抗衰老、增强机体免疫力及延年益寿功效。
低胆固醇:从江香猪胆固醇含量低。对预防动脉粥样硬化、静脉血栓形成、降血脂、预防心脑血管等疾病具有良好的保健作用。
关键词：
从江香猪，粤黔香猪，粤黔集团，贵州香猪，黔东南香猪
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